��u���̐�Voice
���f�ڏ��̓C���^�r���[�����̓��e�ł��B

�����œ������K�I�]�T��ǂ����ɐ��E���w�̃V�F�t�Ƃ��đO���𑖂葱����B
���V �`������ �I�[�i�[�V�F�t
��u��̕ω�
- Before
- �Q�{�ڂ̎����̒�����������
- After
- ����I�ȉƒ������ŐS���o�c������

- ���E������x�T�w���K���t�����`���X�g�����uTAKAZAWA�v�̃I�[�i�[�V�F�t�ł��鍂�V�`������B���X�g�����̈���o�c�̂��߂ɂ͂������K�v���ƋC�Â��A�s���Y�������w�ԁB���݂́A�����œ������K�I�]�T��ǂ����ɁA���E���w�̃V�F�t�Ƃ��đO���𑖂葱����B
history
-
1994�N
�����̐��E�ňꗬ�ɂȂ�ƌ��߂�
�����l�̉ƒ�Ɉ炿�A�����̐��E�ɂ͔��R�Ƃ���������������
-
2004�N
�w�̖͂��A�V�F�t�ł���Ȃ���V�j�A�\�����G�̎��i���K��
�z�e������`�F�[���W�J����_�C�j���O�E�L�b�`���܂ŁA�l�X�Ȉ��H�X�Ōo����ς�
-
2005�N
�u�P���Q�g�v����̗��z�̃��X�g�������I�[�v��
�l�X�Ȉ��H�X�ł̌o�����瓱�����u���O�W���A���[�ȓ����v�Ƃ������g�̗��z�����
-
2006�N
�I�[�i�[�V�F�t�Ƃ��Ă���Ȃ鐬����ڎw��
��肽���X������������邽�߁A�����̗]�T���K�v�ƋC�Â��������n�߂�
-
2007�N
����̍��ۗ����w��ɓ��{��\�ŏ������
�C�O�̈ꗬ�V�F�t�̏�M��ڂ̓�����ɂ��A�h������
-
2009�N
�E�l�̐��E�ɐg��ŗ����Ă��邱�Ƃɂӂƕs����������
�̂��ƓX�̌o�c���p���ł����A���q�l�ɂ����f�������Ă��܂����X�N������������Ǝv��
-
��u1�J����
�s���Y�����X�N�[������u
�m�l�̊��߂ŁA�̌n�I�ɂ����ɂ��Ċw�Ԃ��Ƃ����߂�
-
2010�N
�A�����J�̐�厏����^
�ꗬ�ɂȂ�ƌ��߂Ă���\���N�B�āu�l����ς��鐢�E�̃g�b�v���X�g����10�v�ɑI�o���ꐢ�E������F�߂���V�F�t��
-
��u14�J����
�ƒ������������邽�сA�����̕s������������Ă���
2�̕�������̉ƒ��������A�S�ƌo�c�̈���ɂȂ���A���d���ɏW�����邱�Ƃ��ł���悤�ɂȂ�
-
��u48�J����
�����ɂ����S����������
�������C�ɂ����������W���b�W�ł��A���������邱�Ƃɂ��A�S�ɗ]�T�����ĂĂ��邱�Ƃ���������
-
2015�N
Asia Best Restaurant50�̏�A��
���E�ł̕]�������܂������ƂŁA���E������̌ڋq�ɂ���ė\���Â炢�X�ƂȂ�
-
2017�N
���{�̗ǂ����A������ʂ��Đ��E�ɔ��M�������Ă���
�A�h�o�C�U�[�Ƃ��čv�����锟�ٗ����w��ł́A�C�O�g�b�v�V�F�t�Ɠ��{���Ȃ��˂�����
interview
���z�̃��X�g�������I�[�v��
�u�����̐��E�ňꗬ�ɂȂ�v�A�\��ł������߂āA�l�X�ȃW�������̗����ƐE����o�����܂����B�V�܃t�����`�A�`�F�[���W�J�̃_�C�j���O�A���C���o�[�A�E�F�f�B���O�o���P�b�g�B�o����ς݁A�����̍D���Ȃ��́A������肽�����̂�����������Ǝv�����Ƃ��ɁA���Ȃ��Ȑ��Ŏ�������Ă����ĂȂ�������Ƃ������̐��E�ς������Ă�����ł��B�I�[�i�[�V�F�t�Ƃ��āA�u1��2�g�v����̗��z�̃��X�g�������I�[�v�����܂����B�͂��߂́u�Ƃ肠�����A�Ԃ�Ȃ���A�т�H���Ă�����A��������t�d�����ł�������ȁv�Ǝv���Ă��܂����B
���z���������ɂ͂����̗]�T���K�v��
�I�[�i�[�V�F�t�́A��������邾���ł͂Ȃ��A�o�c���l���Ȃ���Ȃ�܂���B��肽���X��������Ă����ɂ́A�����̗]�T���K�v���A�ƋC�t������܂����B���ȗ��œ������n�߂��̂����̍��ł��B���E�̔��H�Ƃɗ��Ă�����āA���O�W���A���[�ȋ�Ԃ���Ă���̂ɁA�����͊X�̃R�b�N������x�̎��������Ȃ��A�Ƃ����̂͋��߂Ă��܂���ł����B�����₩�ȁA�{���Ɉꗬ�̐l�������킦�Ȃ�����m�肽���A�Ǝv���Ă�����ł��B
���E�̕���ɗ����Ċw�ђ���
�����̓X�������Ă���2�N��A���E�I���Ђł���X�y�C���̍��ۗ����w��gLo mejor de la Gastronomia�h������{��\�Ƃ��ď��҂���܂����B�p��̕��𑱂��Ă��āA�X�y�C������w�сA�v���[���e�[�V�����ɂ͎��M������܂����B�ӋC�g�X�Ɣ��\�ɗՂ̂ł����A���\���Ă��鎩�������A���₵�Ă���l�����̂ق����A���{�̗����╶���ɂ��Ă̑��w���[��������ł��B�u�a�v�ɂ��Ă����ƒm����[�߂Ȃ���ƁA�u���v�ɂ̂߂荞�݂܂����ˁB
�����l�Ƃ����d���̃��X�N
�����̌��r���ǂ�Ȃɐς�ł������Ȃ��s��������܂����B�����l�Ƃ����d���́A�A�X���[�g�Ɠ����ł��B���X�A��i�C�t���g���̂ŃP�K�������̂ł����A�H�ׂ�����肵�āA�̂��̂������̂ł��B�������A�l�����X�ɗ��ĂȂ��Ȃ��Ă��o�c����������̂��Ƃ�������A�ł��Ȃ���ł��B�����l�Ƃ������������ꂽ�Ƃ����Ƒ���H�ׂ����Ă��������Ƃ����z���͏�ɂ���B������A�����l�Ƃ��ẴX�L��������ŁA���Y�^�p�₨���ɂ��đ̌n�I�Ɋw�˂Ǝv���A�u�s���Y�����X�N�[���v����u���܂����B
�����Ƃ́u���S�v���Ǝv���܂�
TAKAZAWA�́A�A�����J�̐�厏�ɂ��u�l����ς��鐢�E�̃g�b�v���X�g����10�v�ɑI�o����A���E�����璍�ڂ���n�߂܂����B���̒i�K�ŁA�O�̂߂�ɂȂ肷���Đl�ԊW����K���o�����Ă��܂��l�������ƕ����܂��B���̍��A�s���Y�����ɂ������������ɑ��₹�Ă������ƂŁA��ÂɂȂꂽ�Ƃ��낪���邩������܂���B�����l�Ƃ��Ă̎����ȊO�Ɏ���������Ƃ������Ƃ̈��S���͑傫�������ł��ˁB�������āA�g�����g��Ȃ����͕ʂɂ��āA�����̂��ɂ���Ƃǂ����S�ɗ]�T�����Ă���̂��Ǝv����ł��B����������Ȃ��ƁA�������ł��Ă��܂�����A�K�v�ȏ�Ɋ撣�肷�����肵�܂���ˁB�ł��A��������Ƃ킩��ƃy�[�X�_�E���ł��邵�A���S���邱�ƂŐ��m�ȃW���b�W���ł���Ɗ����Ă��܂��B
���O�W���A���[�Ȕ����̂����ĂȂ���
�]�T�����邩�炱���A���R�Ȕ��z�ŗ�����Nj����邱�Ƃ��ł��܂��B10�ȂƂ������Ȃ��Ȑ��ŁA���O�W���A���[�ȁg�����h��̂�TAKAZAWA�ł��B���E������K����x������H�Ƃ������ĂȂ�����Ƃ��ɂ��A�����̗]�T�ƌo���������Ă���Ɗ����܂��B������A������ʂ��ē��{�̗ǂ��𐢊E�ɓ`���A���E�Ƃ̉˂����ƂȂ肽���Ǝv���܂��B
�����ő̌��ł��܂�
�s���Y�����X�N�[���̌��Z�~�i�[

��u�� | ���� |
---|---|
��u���� | �\���݂���3���� |
�\���݂���30�b�I
�s���Y�����X�N�[�����ڍׂ͂�����